新潟市 中央食堂「まぐろぶつ定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「まぐろぶつ定食」は惜しげのない厚切りマグロ赤身で舌鼓
新潟市
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新潟市 麺や 真玄「極み煮干しらぁ麺」
新潟市中央区にある「麺や 真弦」さんの「極み煮干しらぁ麺」さんは評判以上の美味しさ
新潟市 ラーメン まっくうしゃ 笹口店「醤油」
新潟市中央区にある「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」さんの「醤油」はふんわり魚介の美味しいスープ
新潟市 中華そば 石黒「辛にぼたん」
新潟市中央区にある「中華そば 石黒」さんの「辛にぼたん」はタンメンになっても濃厚煮干しスープの美味しさに変わりなし
新潟市 らーめん 幸 「あご塩麺」
新潟市東区にある「らーめん 幸」さんの「あご塩麺」は朝ラーには最適
新潟市 麺家 味勲拉「味噌らーめん」
新潟市中央区にある「麺家 味勲拉」さんの「味噌らーめん」の安さと美味しさは最高
新潟市 誠食堂「ブリカツカレー」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「誠食堂」さんの「ブリカツカレー」は揚げたてサクサク・ホヤホヤのブリカツで安定の美味しさ
新潟市 ＡＫＩＨＡ 麺屋 粋翔「ＡＫＩＨＡ味噌 白」
新潟市秋葉区にある「ＡＫＩＨＡ 麺屋 粋翔」さんの「ＡＫＩＨＡ味噌 白」は秋葉区の地元素材にこだわった渾身の一杯
新潟市 お食事処 市玄（新潟市中央卸売市場）「背油煮干らーめん」
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「お食事処 市玄堂」さんの「背脂煮干しらーめん」は新潟市中央卸売市場内らしいスープ
新潟市 麺匠 ＭＡＪＩＤＥ「フワフワスープの味噌らーめん」
新潟市にある「麺匠 ＭＡＪＩＤＥ」さんの「フワフワスープの味噌らーめん」は行列が出来る理由が分かる驚きの一杯