柏崎市にある「麺の家 渚」に行ってきました。
柏崎市で有名な人気店です。
カレー担々麺（期間限定）
今回注文した「カレー担々麺」です。
個人的感想
スープからカレーの風味が香る
スープは以前食べた「担々麵」と同じく結構サラサラしており、カレーのいい風味が香ります。
それではスープを一口、結構辛いです。
風味だけでなくカレーの味わいがしっかりとし、いかにも担々麺という辛さです。
ゴマもたっぷり盛られているので、カレー風味だけではなくゴマの風味もしっかり感じられます。
お馴染みの麺
麺は「渚」さんお馴染みの麺と思われます。
「渚」さんの麺はコシがあります。
いつもなら少し固めの方がいいかなと思いますが、今回の「カレー担々麺」はとてもちょうどいいです。
これ以上柔らかいとスープとバンランスが崩れる印象があります。
シンプルなトッピング
トッピングは「玉ねぎ・メンマ・チャーシュー」です。
これは「担々麵」と同じトッピングのようです。
「渚」さんの「チャーシュー」はやや歯ごたえがある、お馴染みのチャーシューです。
昔ながらの感じがとてもよく、スープともよく合っています。
メンマもいいですが、軽く刻まれた「玉ねぎ」がとてもよく合っています。
食べ進めていくと「なんこつ」も盛られています。
トロトロに煮込まれた軟骨は、チャーシューよりもしっかりとした中華系の味付がされています。
やや辛めのスープにもよく合っており、とても嬉しいトッピングです。
まとめ
「渚」さんの発券機の上に期間限定麺の「カレー担々麺」が目にとまり、限定に弱い私は迷うことなく購入。
いつもなら「渚」さんらしい味わいと風味を感じるところですが、今回の「カレー担々麵」はカレー風味と辛さがガツンと感じますが、結構辛めですが、私でも食べられる辛さなので、多くの人が食べられると思います。
スープと全体のバランスがとてもいいため、スープまで完飲できます。
前回の「担々麺」でも感じましたが、このままではもったいなく感じ、何らかのトッピングを追加したいです。
個人的には安定の「刻み玉ねぎ」が良さそうですが、「岩のり」も合うような印象があります。
辛めのカレースープが本当に美味しく、ご飯が欲しくなりした。
そのため「半ライス」の追加もお勧めです。
期間限定なので気になる方はお早めに。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
麺の家 渚
住所 新潟県柏崎市柳田町２−５
営業日：
月・火・金・土曜日、10：30～14：30
定休日；日・水・木曜日
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