麺の家 渚「野菜まぜそば(期間限定)」

柏崎市

柏崎市にある「麺の家 渚」に行ってきました。

柏崎市で有名な人気店です。

野菜まぜそば(期間限定)

今回注文した「野菜まぜそば」です。

個人的感想

スープ

「まぜそば」なのでスープは少なめです。

ニンニクの風味がします。

トッピングをかき分けて麺を掘り起こしたため、少し全体が崩れてしまいました。

この麺は前回の「ラーメン」と同じ麺に見えます。

「渚」さんではこの麺が基本のようです。

トッピング

トッピングは「野菜・玉ねぎ・メンマ・揚げねぎ・チーズ・なんこつ・チャーシュー」です。

「野菜」は「もやし」を中心に「キャベツ」が少し盛られています。

まとめ

「まぜそば」なのでかき混ぜた方が美味しいと思いますが、まずはそのままで食べてみると、スープが濃い目なため、さすがにしょっぱいです。

改めてかき混ぜてパクリ、先ほどとは打って変わってちょうど良い味わいになります。

スープは豚骨醤油仕立てでニンニクの風味が香りますが、そこまで強くない印象があります。


これだけの「もやし」が盛られているので麺と一緒に食べ進めていきますが、このもやしがスープと麺に抜群の相性です。

麺はやや固めに茹でられており、ワシワシ食べるような印象です。


その「もやしこと「キャベツ」を少し盛り込んだ「野菜」は軽く湯通ししてあり、シャキシャキ感が抜群です。

「玉ねぎ」もスープが染みこみ、もやしとは違う食感がいいアクセントを加えています。

さらには「あげねぎ」こと「フライドオニオン」も盛られており、これもいいアクセントになっています。
「メンマ」は完全な脇役で、それでも盛られていることありがたいです。

そして「チーズ」はプロセスチーズのようで溶けることはなく、スープの風味に負けているため完全な脇役になっていますが、これはご愛敬。

「チャーシュー」はおそらく前回の「ラーメン」と同じと思われますが、少し小さめに切られています。

まぜそばはチャーシューが脇役になりやすいためこれくらいで十分です。

チャーシューの他に味付けされた「なんこつ」が盛られており、これが柔らかくチャーシューに負けない美味しさです。

「渚」さんの「なんこつ」を初めて食べましたが、柔らかく本当に美味しかったです。

「持ち帰りなんこつが人気」と噂で聞いていましたが、確かにこれは持ち帰りたくなる美味しさです。


何度も何度もまぜながら食べ進める二郎系まぜめんの仕上がりで、抜群の美味しさです。

見た目から分かるボリュームで、並盛でも満腹です。

そして前回の「何よりも安いです。

期間限定とはいえこの内容で890円はお得です。(令和5年7月現在)

期間限定だけでなく通常メニューも何となく安く感じます。

「渚」さんはメニューが豊富で値段もお得感があるので、ゆっくり制覇したいと思います。


今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

店舗情報

麺の家 渚

住所 新潟県柏崎市柳田町2−5

訪問履歴

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