長岡市 にぼし中華 廣はし「しおにぼしそば」
長岡市にある「にぼし中華 廣はしさんの「しおにぼしそば」は煮干しの風味を活かした塩ラーメン
塩ラーメン
長岡市 
長岡市 麺や 秀佳「塩」
長岡市にある「麺や 秀佳」さんの「塩」は生姜が効いた予想通りの美味しさ
魚沼市 らーめん ハルヤ「塩らーめん」
魚沼市にある「らーめんハルヤ」さんの「塩らーめん」は基本に忠実な味
燕市 ねこの鍵「潮らぁめん・バタートッピング」
燕市にある「ねこの鍵」さんの「潮らぁめん」はトッピングの「バター」を忘れずに
三条市 中華そば 哲ちゃん「塩らーめん」
三条市にある「中華そば 哲ちゃん」の「塩らーめん」は上品な味わい
長岡市 弦之家「塩豚骨」
長岡市にある「弦之家」さんの「塩豚骨」は豚骨の風味を活かした塩ラーメン
長岡市 中華 大吉 今朝白店「塩ラーメン」
長岡市にある「中華 大吉 今朝白店」さんの「塩ラーメン」は秀逸
長岡市 ラーメン おこじょ「おこじょの塩ラーメン」
長岡市にある「おこじょ」さんの「塩ラーメン」をレポート