長岡市 麺や 秀佳「背脂味噌」
長岡市にある「麺や 秀佳」さんの「背脂味噌」は今までのあっさりとは違う濃厚味噌
味噌ラーメン
長岡市 
長岡市 尾道らーめん 七鐘屋「ゴールド」
長岡市にある「尾道らーめん 七鐘屋」さんの「ゴールド」は名前負けしない濃厚味噌ラーメン
小千谷市 手打ちらーめん 勝龍「ドッカーンラーメン」
小千谷市にある「手打ちらーめん 勝龍」さんの「ドッカーンラーメン」は期待を裏切らない見た目と美味しさ
十日町市 麺や ふゆき「味噌ラーメン」
十日町市にある「麺屋 ふゆき」さんの「味噌ラーメン」はコクがあり濃い味ながらも朝からでも食べれる食べやすさ
長岡市 ラーメン食堂 あしょろ「黒みそらーめん」
長岡市にある「ラーメン食堂 あしょろ」さんの「黒みそらーめん」は黒ゴマ仕立てのまろやかな辛さ
長岡市 麺緑 ジョウモン「濃厚豚みそ・ノーマル」
長岡市にある「麺縁 ジュウモン」さんの「濃厚豚み・ノーマル」はノーマルでも美味しさそのままのフワフワスープ
長岡市 らーめん家 りりん「背脂みそらーめん」
長岡市にある「らーめん家 りりん」の「背脂みそらーめん」は噂以上の美味しさ
新潟市 麺家 味勲拉「味噌らーめん」
新潟市中央区にある「麺家 味勲拉」さんの「味噌らーめん」の安さと美味しさは最高
長岡市 らあめん天山 長岡店「スタミナ味噌らあめん（日替り）」
長岡市にある「らあめん天山 長岡店」さんの「スタミナ味噌らぁめん（日替り）」はスタミナトッピングを好みの食べ方で
十日町市 麺や 新平「味噌らーめん」
十日町市にある「麺や 新平」さんの「味噌らーめん」は食べやすいの一言
新潟市 ＡＫＩＨＡ 麺屋 粋翔「ＡＫＩＨＡ味噌 白」
新潟市秋葉区にある「ＡＫＩＨＡ 麺屋 粋翔」さんの「ＡＫＩＨＡ味噌 白」は秋葉区の地元素材にこだわった渾身の一杯
新潟市 麺匠 ＭＡＪＩＤＥ「フワフワスープの味噌らーめん」
新潟市にある「麺匠 ＭＡＪＩＤＥ」さんの「フワフワスープの味噌らーめん」は行列が出来る理由が分かる驚きの一杯
魚沼市 らーめん まる井「みそら～めん」
魚沼市にある「らーめん まる井」さんの「みそら～めん」は美味しさそのままにとても食べやすい
見附市 らーめん 味噌や「味噌麻婆麺（期間限定）」
見附市にある「味噌や」さんの期間限定「味噌麻婆麺」は味噌の風味が香るピリ辛麻婆豆腐がたまらない
柏崎市 らぁ麺 てっぺん「ネギ味噌らぁ麺」
柏崎市にある「らぁ麺 てっぺん」さんの「ネギ味噌らぁ麺」はあっさり味噌の傑作