三条市にある「和食堂 梅ケ井」に行ってきました。
味噌ラーメンで有名ですが、海鮮丼なども揃っている和食堂さんです。
みそラーメン海鮮丼
今回注文したセットメニューの「みそラーメン海鮮丼」です。
海鮮丼と味噌ラーメンをアップでパシャリ。
個人的感想
みそラーメン
ちょうどいい味噌スープ
まずはスープを一口、昔ながらの味噌スープという印象です。
スープ自体はサラサラしていますが、口に含むとしっかりとしたコクと濃厚さを感じます。
味の濃さもちょうどよく、とても美味しいスープです。
麺はクロレラ麺
麺は細麺、緑ぽい色合いからクロレラ麺のようです。
味噌というと太麺をイメージしますが、この味噌スープには細麺が相性がいいようです。
少しだけ柔らかめに茹でられている印象がありますが、スープがよく絡みます。
とにかくスープとの相性が抜群です。
トッピングがたっぷり
トッピングは「炒め野菜・わかめ・コーン」です。
「炒め野菜」は「キャベツ・玉ねぎ・きくらげ・もやし・細切りニンジン・細切れ肉」です。
「キャベツ・玉ねぎ」は大きめに切られており、少し食べ応えがあります。
ひき肉ではなく豚の「細切れ肉」というのがポイントで、チャーシューが盛られていないので、うれしい存在ですが、もう少し多いと嬉しいです。（今後に期待します）
味噌ラーメンというと「コーン」をイメージする人も多いと思います。
私もその一人で、スープが軽く染みたコーンはとても嬉しいトッピングです。
海鮮丼
ネタが新鮮
海鮮丼はやや小ぶりでミニ海鮮丼という大きさです。
ネタは「マグロ・サーモン・タコ・ハマチ・甘エビ・卵焼き」です。（違ったらごめんなさい）
どれも美味しそうでどれから食べようか少し悩みます。
わさび醤油を作り、軽く振りかけ、まず「サーモン」からパクリ、これは美味しいです。
そして素人の私でも分かるくらいとても新鮮です。
これはご飯が欲しくなります。
少しご飯を掘り出しパクリ、ご飯は酢飯が盛られています。
酢の風味がほどよく軽く感じられくらいに抑えられており、しかも甘みを感じられる酢飯です。
どのネタとも相性がよく、しかも味噌スープとの相性も抜群で、自然と海鮮丼と味噌ラーメンの無限ループが始まります。
茶碗蒸し
「茶碗蒸し」をどのタイミング食べるか迷うところですが、今回は一番最後にいただきました。
木製の小さいスプーンですくってみると、簡単に崩れるくらい柔らかいです。
一口パクリ、しっとりと程よい味付けがたまりません。
さらに食べ進めてみると、「小さなエビ」と「かまぼこ」と思われる具材も入っているようです。
そして「茶碗蒸し」には欠かせない「三つ葉」もしっかり入っています。
本当にしっとりとした味わいで、このセットの〆にとてもちょうどよかったです。
まとめ
「梅ケ井」さんはかなり前にお伺いしたことがあり、その時は「味噌ラーメン」を単品で食べましたが、今回はミニ海鮮丼がついたセットメニューで注文。
味噌ラーメンのスープがとにかく美味しかったです。
海鮮丼はネタが新鮮で、酢飯はほんのり酢が香りながら甘みもあり、ネタとの相性も抜群で言うことありません。
最後に食べた「茶碗蒸し」まですべてが美味しく、味噌ラーメンがメインなのに和食を食べたような感覚になり、お店に「和食堂」とついている理由がわかります。
しかもこので１５００円、十分お得だと思います。
「梅ケ井」さんの看板メニューは「味噌ラーメン・ジャージャーメン」とのことですが、今回のようにセットメニューも豊富にそろっているので、個人的にはセットメニューをお勧めしたいです。
ちなみに「味噌ラーメン」はセットメニューでは「みそラーメン」になるようです。
私はまずセットメニューを制覇したいと思います。
久しぶりですが美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
和食堂 梅ケ井
住所 〒955-0151 新潟県三条市荻堀１１５５
営業日：日・月・火・木・金・土曜日、11時30分～14時30分、17時00分～21時30分
定休日：水曜日
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