三条市にある「龍昇園」に行ってきました。
「三条カレーラーメン」で有名なお店です。
黒カレーラーメン
今回注文した「黒カレーラーメン」です。
キムチ付です。
真っ黒のスープですが、ほどよいカレーの風味がします。
麺は平の中太麺・クロレラ麺のようです。
平麺の食感が実にいいです。
トッピングは「きのこ・根野菜・煮卵・豚肉ブロック」です。
根野菜は「ニンジン・タマネギ・サツマイモ・かぼちゃ」と具沢山です。
個人的感想
見た目にインパクトがある真っ黒なスープは、結構あっさりしています。
真っ黒なスープの正体は「竹炭」とのことですが風味はあまりせず、ピリ辛ではありますが、驚くほど辛いという訳ではありません。
正直、もっとコッテリしているかと思いましたが、とろみもなく普通のスープに仕上がっています。
チャーシューの代わりの豚肉ブロックはバラ肉を使っているようです。
ゆで卵に見える煮卵は、醤油のいい味が染み込んでおり、カレースープと別の味が組み込まれているような印象です。
さらには肉団子のようなものが入っており、食べてみると軽く揚げられた柔らかい食感の「ライスボール」も入っています。
とにかく具沢山で、全体的にスープにほどよいカレーの風味がしますが強くないため「カレーラーメン」というより「カレースープラーメン」といった印象です。
見た目からもっとパンチの効いたラフなイメージがありましたが、とても食べやすいです。
カレーラーメンに間違いありませんが、初めて食べる一杯に感じます。
カレーラーメンの種類はなかなか広いようです。
「龍昇園」さんは「悪魔の焼きそば」という何ともインパクトのあるメニューもありますが、まさに中華料理屋さんといった雰囲気で、 麺類や一品料理など豊富にメニューがそろっています。
ベテラン店長による料理はビール片手に最高の一品となることでしょう。
噂の黒カレーラーメン、私の中で新たなカレーラーメンの扉が開いた気がします。
ごちそうさまでした。
店舗情報
龍昇園
住所 新潟県三条市元町１２−１１
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