五泉市にある「とりかん」に行ってきました。
新潟のＢ級グルメ「半身揚げ」で有名なお店です。
ミックス重
今回注文した「ミックス重」です。
「ミックス重」をアップでパシャリ。
個人的感想
ミックスの内容は「鶏・イカ・エビ」です。
「鶏」はささみ肉とのことです。
まず「鶏」から食べてみると、しっとりとタレが染み込み、なにより柔らかいです。
タレに漬けているため衣のサクサク感はおちていますが、間違いなく揚げたてということが分かります。
そのタレは甘辛で、みりんのような独特の風味がします。
やや濃い味付けなので、タレとご飯を軽くかき混ぜるとちょうどいい味になりました。
続いて「イカ・エビ」も食べてみると、こちらも間違いなく揚げたてです。
エビは結構太く、食べ応えがあります。
「イカ」は簡単に噛み切れ、この柔らかさは驚きです。
「エビ・イカ」共にしっかりとタレが染み込んでいます。
ご飯にもタレが染み込んでおり、軽くタレとかき混ぜるとほど良い味になります。
簡単なメニュー紹介
以前に「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で「鳥専門店 せきとり 東万代町店」さんと一緒に紹介された「とりかん」 にようやく来ることができました。
本来であれば「半身揚げ」を注文するところですが、半身揚げは時間がかかり、次の予定があったため、タレカツ丼から「ミックス重」にしました。
「とりかん」さんのタレカツ丼は「かつ重（３枚漬）」になるようです。
「ミックス重」と同じく鶏のささみ肉です。
こちらが友人が注文した「かつ重（３枚漬）」です。
アップでパシャリ。
シンプルにタレカツ丼を食べたい人は「かつ重（３枚漬）」がお勧めのようです。
さらに「半身揚げ」は「から揚げ定食（半身）」と「細切れ定食（四ツ切）」になるようです。
もちろん「半身揚げ」の単品もあります。
「とりかん」さんは一品料理が豊富で、ラーメンまであるかなり魅力的なお店です。
美味しかったので必ずまた来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
とりかん
住所 〒959-1862 新潟県五泉市旭町７−１
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