新潟市南区にある「俺のラーメン ジョー」に行ってきました。
食べやすさ抜群のラーメンで有名なお店です。
らーめん
今回注文した「らーめん」です。
スープ
風味の良い醤油スープです。
かなりあっさりとしています。
麺
麺は細麺です。
とても食べやすそうです。
トッピング
トッピングは「ねぎ・のり・ほうれん草・玉ねぎ・メンマ・チャーシュー」です。
個人的感想：あっさりスープと細麺の相性が抜群
まずはスープを一口、見た目通りの飲みやすいスープです。
魚介の風味がフワッと香り、あっさりとしながらもしっかりとしたコクがある美味しいスープです。
あっさりスープに細麺がよく似合います。
「ジョー」さんの麺は小麦の香りがしっかりと感じられ、スープによく馴染んでいます。
なにより細麺特有の食感がいいです。
トッピングは全体的にシンプルですが、角切りの「玉ねぎ」がスープが染みこみ、食感も良く、抜群のアクセントになっています。
「チャーシュー」は「鶏チャーシュー」で、とても良い味が染みこんでいます。
まとめ：これだけ美味しいのに残念な閉店
「ジョー」さんに久しぶりに来ましたが、確か「ジョー」さんのスープは動物系・魚介系のＷスープと聞いたことがあります。
両方の旨みを引き出し、しっかりとしたコクを感じます。
臭みが一切無く、魚介の風味が香る飲みやすいスープは絶品です。
これだけの美味しい「ジョー」さんですが、令和６年２月１５日で閉店されるとのことです。
これだけ美味しいのになぜと思う人も多いでしょう。
それを踏まえてか、発券機にあるメニューも少なくなっていました。
本当は「麻婆麺」を食べようかと思いましたが、ここは基本の「らーめん」を購入。
あっさりと食べやすく、あっという間に完食。
出来る事ならもう一度来て「麻婆麺」か「ちゃーしゅーめん」を食べてみたいです。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
俺のラーメン ジョー
住所 新潟県新潟市南区鷲ノ木新田５７３４
営業日：日・月・水・木・金・土曜日、水曜日、11時00分～14時30分
定休日：火曜日
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