ＫＵＢＯＬＡＢＯ「朝ラーメンと牡蠣の和え玉」

燕市にある「ＫＵＢＯＬＡＢＯ（クボラボ）」に行ってきました。

美味しいと有名で初めて来ました。

朝ラーメンと和え玉

今回注文した「朝ラーメンと牡蠣の和え玉」です。

「朝ラーメン」をアップでパシャリ。

同じく「牡蠣の和え玉」をアップでパシャリ。

牡蠣の和え玉は一緒に出されず、好みのタイミングで注文するスタイルです。

あっさりとした魚介風味スープです。

口一杯に広がる魚介のいい風味がたまりません。

麺はやや太めの細麺に見えます。

食べやすく、スープとの相性が抜群です。

トッピングは「ねると・ほうれん草・のり・ねぎ・穂先メンマ・チャーシュー」です。

シンプルですが豪華なトッピングです。

「牡蠣の和え玉」は食べ方が紹介されています。

１．そのまま食べてみる

２．つけ麺風にして食す

３．和え玉の器に少しずつスープを注ぎ食す

「朝ラーメン」は魚介の風味が効いたあっさり醤油スープで、簡単に飲め干せそうな美味しさです。

麺もスープと抜群の相性で、こちらも簡単に食べきれます。

トッピングはシンプルですが、あっさりラーメンにはちょうどいいトッピングです。

その中で「チャーシュー」はレア状に仕上っており、口の中で溶けるような柔らかさです。

続いて「牡蠣の和え玉」をお店の紹介通りに食べてみようと思います。

まずは「そのまま」で食べてみると、ペースト状の牡蠣の風味がガツンときます。

タレの美味しさも相まって、そのままでも簡単に食べ切れそうです。

続いて「つけ麺風」にして食べてみると、魚介風味も加わりさらに美味しくなります。

牡蠣の風味が結構強いので、スープに通すことで牡蠣の風味がまろやかになります。

最後に「スープを継足し」食べてみると、あ～なるほど、つけ麺風とは違う美味しさがあります。

お店の紹介通り３通り試しましたが、個人的には「つけ麺風」が好みです。

美味しいと評判で一度来てみたかった「ＫＵＢＯＬＡＢＯ」さん、Ｔｗｉｔｔｅｒで「朝ラーをやります」を見て初めて来ました。

色々なお店で朝ラーを食べてきましたが、間違いなくトップクラスの美味しさです。

大盛にしなかったことを後悔するくらいで、「牡蠣の和え玉」を注文しておいて良かったです。

ですが大盛でも牡蠣の和え玉も食べ切れたでしょう。

今回の「朝ラーメンと牡蠣の和え玉」だけで、美味しいと評判になるのが分かります。

通常メニューは「醤油ラーメン」の他に「トリュフ香る塩そば」など、かなりそそるメニューがそろっています。

「ＫＵＢＯＬＡＢＯ」さんもメニューをゆっくり制覇したいと思います。

初めてですが美味しかったです。

ごちそうさまでした。

ＫＵＢＯＬＡＢＯ（クボラボ）

住所　新潟県燕市水道町４丁目７−１２