燕市にある「ねこの鍵」に行ってきました。
ラーメン居酒屋のような雰囲気のおしゃれなお店です。
しょうゆらぁめん
今回注文した「しょうゆらぁめん」です。
多めの「板のり」はクーポンを使った特別なトッピングです。
スープです。
生姜の風味がします。
麺はこちら。
「ねこの鍵」さんではお馴染みの麺です。
トッピングは板のりの他に「ねぎ・メンマ・ほうれん草・チャーシュー」です。
個人的感想
まずスープを飲んでみると、独特な風味がするスープです。
最初はオニオンスープのような味わいに感じましたが、どうやら生姜醤油スープのようです。
口の中で広がる生姜の風味がとてもいいです。
このスープにモチモチ食感のお馴染みの麺が抜群の相性です。
トッピングはシンプルですが、その中でも太めのメンマが食感が良く、このシンプルさ「しょうゆらぁめん」にとても似合います。
あっさりとしながらコクがあり、風味豊かな生姜醤油スープです。
「ねこの鍵」さんはラーメン居酒屋の一面があるため、飲んだ後の〆の一杯としても相性がよさそうです。
今回で「ねこの鍵」さんのメニューを制覇しどれもお勧めですが、個人的には「にゃんたんめん」をお勧めしたいです。
メニュー制覇しましたが美味しかったのでまた来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ねこの鍵
住所 新潟県燕市分水桜町１丁目３−２１
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