新潟市 拉麺 笑星「にぼし中華」
新潟市にある「拉麺 笑星（えぼし）」さんの「にぼし中華」は醤油でも煮干しの風味が効いた期待通りの一杯
新潟市江南区
新潟市 
新潟市 中央食堂「越後海鮮丼」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「越後海鮮丼」は沢山のネタで作られたお店の基本の味
新潟市 会津・喜多方ラーメン 坂新「朝ラーメン」
新潟市江南区にある「会津・喜多方ラーメン 坂新」さんの「朝ラーメン」は黄金色のあっさりスープが朝にちょうどいい美味しさ
新潟市 会津・喜多方ラーメン 坂新「チャーシューメン」
新潟市江南区にある「会津・喜多方ラーメン 坂新」さんの「チャーシューメン」は朝から食べられる黄金色スープとチャーシューの組合は秀逸
新潟市 中央食堂「まぐろぶつ定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「まぐろぶつ定食」は惜しげのない厚切りマグロ赤身で舌鼓
新潟市 誠食堂「ブリカツカレー」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「誠食堂」さんの「ブリカツカレー」は揚げたてサクサク・ホヤホヤのブリカツで安定の美味しさ
新潟市 お食事処 市玄（新潟市中央卸売市場）「背油煮干らーめん」
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「お食事処 市玄堂」さんの「背脂煮干しらーめん」は新潟市中央卸売市場内らしいスープ
新潟市 中央食堂「特上刺身定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「特上刺身定食」は名前負けしない最高の内容と美味しさ
新潟市 Ｔ’ｓキッチン まかないや「豚塩コショウ丼」
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「Ｔ’ｓキッチン」の「豚塩コショウ丼」は朝からでも豚肉を食べれる美味しさ
新潟市 中央食堂「地あじなめろう丼」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」の「地あじなめろう丼」は朝にちょうどいい丼
新潟市 中央食堂「ホルモン野菜定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」の「ホルモン野菜定食」は通が注文する逸品
中央食堂 中央食堂「いか丸ごと定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「いか丸ごと定食」はまさかの逸品で余すことなく丸ごと
中央食堂 中央食堂「活ホタテいくら丼」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「活ホタテいくら丼」は活ホタテの美味しさを実感
新潟市 拉麺 笑星「にぼしミソ」
新潟市にある「拉麺 笑星（えぼし）」の「にぼしミソ」は煮干しの風味が効いた期待通りの一杯
新潟市 中央食堂「あじ三昧定食」（新潟市中央卸売市場）
新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」さんの「あじ三昧定食」はまさに鯵三昧