新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「Ｔ’ｓキッチン まかないや」に行ってきました。
「朝メニュー」が５００円となんともお得なお店です。
豚塩コショウ丼
今回注文した「豚塩コショウ丼」です。
アップでパシャリ。
個人的感想
一目でわかる豚バラ肉食べてみると、なかなかいい味です。
味付は名前の通り塩・コショウのみの味付で、濃すぎず薄すぎずちょうどいい味わいです。
ご飯は普通のご飯で、豚バラを炒めた時のタレがご飯に染み込んでいます。
タレには軽く醤油が加えられているようで、ご飯に絶妙なアクセントが加わっています。
小鉢には手作りの明太子のマカロニサラダがついており、やや薄めの味付です。
そして豆腐の味噌汁とお新香付です。
「豚塩コショウ丼」は正直言うと、塩とコショウのみの味付なので誰もが一度は食べたことがある、予想通りの味付だと思います。
それでも豚バラの量とタレが染み込んだご飯の絶妙な味付けは５００円とは思えない美味しさです。
「まかないや」さんは朝メニューに目がいきがちですが、海鮮丼や刺身定食など、新潟市卸売市場内のお店らしいメニューもちゃんとそろっており、しかも結構安いです。
「まかないや」さんの職人さんは「寿司職人」とのことなので、こちらのメニューも期待して食べに来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
Ｔ’ｓキッチン まかないや
住所 新潟県新潟市江南区茗荷谷７１１ 新潟市中央卸売市場
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