見附市にある「らーめん 味噌や」に行ってきました。
私が見附市で味噌ラーメンと言うと一番最初に思いつくお店です。
味噌麻婆麺
今回注文した味「噌麻婆麺」です。
ピリ辛ですが辛すぎるということはありません。
麺はこちら。
麻婆豆腐がしっかりと絡みスープとの相性は抜群です。
トッピングは「麻婆豆腐・青ネギ」です。
個人的感想
この日は「麻婆麺」にしようと思い発券機のボタンをよく見ると、期間限定の「味噌麻婆麺」というボタンがあり、期間限定に弱い私は「味噌麻婆麺」に変更しました。
軽くかき混ぜると食べると、確かに味噌の風味がします。
スープは豚骨を中心に炊いた「味噌らーめん」などで使われているスープだと思います。
その上にとろみのある麻婆豆腐がたっぷりと盛られています。
豆腐をふんだんに使った麻婆豆腐の中にひき肉もたっぷり入っており、何となくですがお得な印象があります。
「味噌や」さんで今回の「味噌麻婆麺」の基本となっている「麻婆麺」を食べていないので何とも言えないところがありますが、おそらく「麻婆麺」に「味噌や」さんの味噌を加えて味噌の風味とコクを出していると思われます。
ふんわりと香る味噌の風味がとてもよく美味しく、麻婆豆腐には山椒もかけられており、なかなかいいアクセントになっています。
とてもとろみのあるスープなので麺に全て絡んで無くなりそうな勢いですが、さすがにそんな都合よくはいかず、スープに沈んでいるひき肉などを穴あきレンゲで最後まで食べることができます。
食べ終わる頃にはさすがに辛さを感じますが、私でも食べれる辛さなので多くの人が食べられると思います。
辛いながらも美味しい味噌風味の「味噌麻婆麺」、次は基本と思われる「麻婆麺」と食べ比べてみたいです。
ちなみにいつももらえる無料餃子券で「餃子」も食べましたが、いつも通りの美味しさです。
久しぶりに来ましたが、変わらぬ美味しさでよかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
らーめん 味噌や
住所 新潟県見附市上新田町１７０−１ エスタディオ駐車場
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