ラーメン 弐豚「冷やし中華(期間限定)」

見附市

見附市にある「ラーメン 弐豚」に行ってきました。

二郎系ラーメンで有名なお店です。

冷やし中華(期間限定)

今回注文した「冷やし中華」です。



冷やし中華なのでスープは省略し、麺はこちら。

レンゲがあることに気づかず、そのまま野菜の上でパシャリ。

野菜に同化して分かるりづらいですが、前回の「豚そば」と同じ麺に見えます。

今回の内容とトッピング

今回の内容

「弐豚」さんでは「麺の量・野菜の量・油の量・タレ量」とと「にんにく」の有無が選べますが、冷やし中華の場合、「油の量」が「ガリマヨ」に、「にんにく」が「紅生姜」に変わるとのことです。

・麺の量 ー 270G

・野菜の量 - 増

・ガリマヨ - 増

・タレ - 濃い

・紅生姜 - 有

トッピング

「野菜」は千切りキャベツがたっぷり盛られています。

野菜に隠れていますが「煮卵・チャーシュー」も盛られています。

個人的感想

野菜がたっぷり盛られていますが、山盛りではないので麺とかき混ぜた方が良さそうです。


それなりに混ざったところでパクリ、あーなるほど。


まず麺は冷水でしっかり〆られて食べ応えがあり、タレというより「ガリマヨ」のマヨネーズの風味がしっかりと香ります。


野菜こと千切りキャベツにマヨネーズは定番の調味料なので、麺との相性も含めなかなかの相性です。


正直言うとマヨネーズの風味は強いため、「タレの量を濃い」にした割には少し薄味に感じます。


あれ?と思いながら食べ進めていくと、「紅生姜」の辺りにタレとガリマヨが溜まっていたようです。


紅生姜も含めさらによくかき混ぜると確かに濃いめの味になり、このくらいがちょうどいいです。


マヨネーズの風味で隠れていますが、スープことタレからは酸味を感じます。


おそらく基本のタレは、王道の冷やし中華のタレに仕上仕上げているように思われます。


タレの濃さが「うすめ・並」だとおそらく、マヨネーズことガリマヨの風味が上回ってしまうので、美味しさ半減したような気がします。


トッピングの「煮卵」はかき混ぜるときに崩れますが、これはご愛敬。


「チャーシュー」は大きく厚切りで食べ応えがあり、ガリマヨがかかったチャーシューは面白い味付けになっています。


最近、メディアで二郎系の冷やし中華が紹介されており、どんな味なのか気になっていました。


特に「弐豚」さんの「冷やし中華」が気になっており、期間限定だけでなく販売日も限定、しかも8/15が最終販売日ということで、なんとか時間を作りようやく食べることが出来ました。


最終日ということもあり思い切って「麺270g・野菜増し」で挑戦し、お腹一杯になりますが、意外とペロッと食べることが出来ます。


「弐豚」さんの「冷やし中華」はおそらく来年以降になり、ひょっとしたら好みが分かれる一杯かもしれませんが、掘り出すだけでも大変なボリュームある麺と野菜、そこにタレ・ガリマヨの組合わせ、十分美味しかったです。


今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

店舗情報

ラーメン 弐豚

住所 新潟県見附市上新田町513−1

訪問履歴

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