長岡市にある「長崎亭」に行ってきました。
「ちゃんぽんめん」が食べられるノスタルジックな雰囲気のお店です。
味噌ちゃんぽん
今回注文した「味噌ちゃんぽん」です。
スープです。
まろやかなスープです。
麺はがこちら。
スープと実に相性がいいです。
個人的感想
前回の「長崎ちゃんぽん」と同じくとてもまろやかなスープです。
おそらく作り方は一緒で「味噌」を加えていると思われます。
ふんわり香る味噌の風味がとてもいいです。
今回、たまたま調理している目の前の席で調理の様子を見れましたが、麺は袋麺を使っているようです。
袋麺というとたかだか知れている印象がありますが、スープとの相性は抜群にいいです。
「長崎亭」さんのチャンポンメンは、「キャベツ・ニラ・ニンジン・キクラゲ・かまぼこ・アサリ」と具だくさんです。
その中でも「アサリ」は殻入れが必要なくらい惜しげもなく入っています。
食べづらいように思うかもしれませんが、これが結構楽しく美味しく食べれます。
今回も昭和の香りがするノスタルジックなお店と、気さくなお母さんに元気をもらい、おふくろの味のようなまろやかな「味噌ちゃんぽん」、とても美味しかったです。
ひと口ぎょうざ
今回はサイドメニューから「ひと口ぎょうざ」も注文しました。
「ひと口」と名がついているだけあって小ぶりです。
餃子の餡は「キャベツ・ひき肉・ニンニク」など一般的な餡で、ややキャベツがザク切り的な食感が印象的です。
ビールと一緒に食べるれば言うまでもなく最高です。
ごちそうさまでした。
店舗情報
長崎亭
住所 新潟県長岡市殿町３丁目４−１０
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