支那そばぐゎらん洞物見山店「支那そばと半チャーハンセット」

新潟市東区にある「支那そば　ぐゎらん洞　物見山店」に行ってきました。

朝７時からオープンしているお店です。

支那そばと半チャーハンセット

今回注文した「支那そばと半チャーハンセット」です。

支那そばと半チャーハンセットをアップでパシャリ。

スープです。

飲みやすそうな綺麗なスープです。

麺はこちら。

食べやすそうな細麺です。

トッピングは「なると・ねぎ・わかめ・メンマ・煮卵・チャーシュー」です。

飲みやすそうなスープを一口、鶏ガラを中心に炊いたスープでしょうか、見た目を裏切らない飲みやすいスープです。

飲みやすいスープですがやや濃いめのスープで、しっかりとしたコクがあるスープに仕上がっています。

そのスープに細麺が実に相性がよく、食感もとてもいいです。

「なると・ねぎ・わかめ・メンマ」のシンプルさが余計な主張がなく、このシンプルがたまりません。

「チャーシュー」は箸でもつだけで崩れるくらい柔らかく、全体のバランスを崩すことのないほどよい味付です。

続いて「半チャーハン」を食べてみると、醤油の風味が香り、「溶き卵・ねぎ」が加えられたています。

ほどよい味付けがされており、町の食堂で食べたことがあるような、気取らない基本に忠実でとても美味しいです。

この「半チャーハン」、苦手という人はいないでしょう

「ぐゎらん洞」さんは朝７時から開店しているお店で、朝ラーが楽しめるお店です。

朝からラーメンと半チャーハンでボリュームあるメニューですが、全てのバランス・相性が良く、麺・スープ・チャーハンのループが止まりません。

さすがのボリュームで満腹になりますが、朝からでもペロッと完食できます。

さすがに量が多いと思うようであれば「支那そば」単品でも十分楽しめます。

ちなみに「ぐゎらん洞」さんは今回の「物見山店」の他に「小針店」もあります。

お店の人に聞いたところ、「小針店」は「物見山店」の先代が開店されたとのことです。

こちらも朝から開店されているとのことで、今度食べくらべに行ってみたいです。

初めてですが美味しかったです。

ごちそうさまでした。

支那そば　ぐゎらん洞　物見山店

住所　新潟県東区物見山２丁目１３−２０