中央食堂「白エビ天丼」（新潟市中央卸売市場）

新潟市・新潟市中央卸売市場内にある「中央食堂」に行ってきました。

新潟市中央卸売市場内にあるお店です。

白エビ天丼

今回注文した「白エビ天丼」です。

「白エビ天丼」をアップでパシャリ。

まずはメインの「白エビ天」をパクリ、甘辛タレが染みこみなかなかの美味しさです。

衣はやや厚めで、サクサクというよりフワフワ食感です。

厚めの衣ながらもエビの食感はしっかり感じられ、口の中にエビの風味はほのか広がります。

そして甘辛タレが染みこんだホカホカご飯と相性が抜群です。

白エビの天ぷらだけでなく、「ピーマン・カボチャ」の天ぷらも盛られています。

白エビだけだと飽きてきそうなところに、ピーマン・カボチャの野菜天は実にありがたいです。

味噌汁は「大根・油揚げ」の味噌汁です。

そして「中央食堂」さんでは欠かせない小鉢は定番の「煮物」です。

味噌汁・小鉢ともに気取らないお袋の味でとてもありがたいです。

欲を言えば小鉢の煮物が温かいともっと嬉しいです。（今後に期待）

「白エビ」というと富山県が名産で旬は４月～７月と言われていますが、すぐに冷凍保存されるため今では年中食べられるとのことです。

そのため名産の富山県では、白エビのお寿司はいつでも食べられと聞いたことがあります。

少し旬は過ぎていますが、ほのかに香るエビの風味と食感はクセになる十分な美味しさです。

天ぷらもいいですが、お寿司のように生で食べたくなる美味しさです。

前回の南蛮海老に続き白エビとエビが続きましたが、美味しかったです。

最近、目にしないメニューばかり注文していますが、「中央食堂」さんのレギュラーメニューも制覇したいです。

でもまた違うメニューに惹かれそうです。

今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

中央食堂

住所　新潟県新潟市江南区茗荷谷７１１　新潟市中央卸売市場