三条市にある「麺処 清水 三条店」に行ってきました。
南魚沼市にある「麺処 清水」さんの三条店とのことです。
冷やしカレー中華（期間限定）
今回注文した「冷やしカレー中華（期間限定）」です。
スープです。
温かいカレースープに見えますが、確かに冷たいです。
麺はこちら。
食感のいい細麺です。
トッピングは「かいわれ・メンマ・チャーシュー」です。
個人的感想
見た目が温かく見えるカレースープは確かに冷たいです。
冷たいカレーというのも違和感がありますが、それは一口目だけです。
水っぽさは一切無く、スープと言うより美味しいカレールーがそのまま盛られているような印象です。
麺は細麺で、この麺がスープとよく絡み相性が抜群です。
「かいわれ・メンマ」というシンプルなトッピングが全体のバランスを保っています。
カレースープとメンマの組合わせが面白く、コリコリした食感がたまりません。
薄切りのチャーシューもいい味が染みこんでおり、カレースープとの相性が面白いです。
全体的にとにかくカレースープの出来がよく、冷たいカレーという不思議な感覚と同時に、新感覚のカレーラーメンという印象です。
カレ－スープから、鼻孔をくすぐるほのかに香る魚介系の風味がとてもよく、とにかく濃厚ながら食べやすいです。
カレーは冷えても美味しいとはいいますが、ここまで美味しいのはまれでしょう。
細麺によく絡み、麺を食べ終わる頃にはスープはほとんど残っていませんが、わずかに残ったスープも余すことなく完食。
これは美味しい一杯です。
「冷たいカレー中華」ということで期間限定ですが、これはぜひ食べて欲しい一杯です。
「清水」さんというとあっさりラーメンという印象がありますが、前回の「スタミナ生姜そば」とこってり系が続きましたが、鶏塩そばや煮干しそばなどのあっさり系もあるので、こちらも食べに来ようと思います。
今回も美味しかったです
ごちそうさまでした。
店舗情報
麺処 清水 三条店
住所 新潟県三条市上保内乙２８９
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