三条市にある「１７５°ＤＥＮＯ坦坦麺 燕三条店」に行ってきました。
担々麺で有名なお店です。
酸辣湯麺・しびれる
今回注文した「酸辣湯麺・しびれる」です。
「しびれない・しびれる・すごくしびれる」と 選べ、今回も「しびれる」です。
辛酸っぱいとろみがあるスープです
麺はこちら。
細麺にとろみがあるスープがよく絡みます。
トッピングは「パプリカ・ブロッコリー・ヤングコーン・キクラゲ」です。
個人的感想
「酸辣湯」は「酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味を加えたスープ」と聞いたことがありますが、酸っぱいような辛いようなスープに「ＤＥＮＯ」さん特有の「山椒」がしびれが加わり、独特な味わいです。
少し食べていくとしびれ具合が段々と増してくるので、今回も軽く丼の底からかき混ぜ食べると、ほどよいしびれ具合になります。
コリコリとした食感がするトッピングが酸っぱ辛いスープになぜかピッタリに感じます。
初めて「酸辣湯麺」を食べましたが、辛いものが苦手な私でも美味しく食べれました。
「ＤＥＮＯ」さんは嫌味のない辛さなのでとても食べやすいです。
しびれはお好みでいいと思いますが、基本の「担担麺」を味わってから今回の「酸辣湯麺」などのメニューを食べると「ＤＥＮＯ」さんの腕の良さを感じることができます。
次は「汁なし担担麺」を食べに来たいです。
ごちそうさまでした。
余談
女性は辛いものを好むといいますが「ＤＥＮＯ」さんの女性率はなかなか高いです。
しかも一人で食べに来ている人も多いです。
お店は席数は少なめですが入りやすいお店なのでぜひ食べに来てください。
店舗情報
１７５°ＤＥＮＯ坦坦麺 燕三条店
住所 新潟県三条市興野２丁目２−５８ りとる・たうん内
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