長岡市にある「ラーメン おこじょ」に行ってきました。
創作ラーメンで有名な店です。
おこじろう
今回注文した「おこじろう」です。
注文前に「野菜・ニンニク・脂」のマシ（増量）ができます。
店員さんにお勧めを聞いたところ、全てマシ（増量）がお勧めということで全てマシにしました。
個人的感想
スープ
間違いなく豚骨を中心に炊いたスープです。
二郎系らしい豚骨臭さがありますが嫌な感じはしません。
結構濃いめのスープです。
麺
トッピングをかき分け麺を掘り起こしたため、全体的に崩れてしまいました。
麺は二郎系ラーメンではお馴染みの極太麺です。
食べ応えがあり食感が良く、スープとの相性も抜群です。
トッピング
トッピングは「野菜・チャーシュー」です。
「野菜」は「もやし」を中心に「キャベツ」が少し盛り込まれています。
「チャーシュー」は「大きく切られたチャーシュー」と「ぶつ切りチャーシュー」の２種類が盛られています。
大きく切られたチャーシューは、柔らかくいい味が染みこんでいます。
ぶつ切りチャーシューは、見た目を裏切る柔らかさですが、味は見た目通りのしっかり味です。
まとめ
独創的なラーメンで有名な「おこじょ」さん、今回の「おこじろう」は基本的な二郎系ラーメンにいつもの独創性を加えた一杯に仕上っている印象です。
お店のお勧めで「野菜・ニンニク・脂」を全てマシ（増量）にしました。
「野菜」の量は確かに多いですが、二郎系ラーメンではちょうどいい量に感じます。
「脂」こと「背脂」はたっぷり盛られていますがしつこさはなく、スープに混ざりほどよい甘みとコッテリ感を感じられます。
ただし「ニンニク」の風味は結構強いので、食べた後に予定がある場合は注意が必要です。
マシにしたためか、結構濃いめの味に仕上がっています。
普通の場合はどのような仕上がりになるのか気になるところですが、普通でも十分楽しめると思います。
極太麵は食感がよく、チャーシューは２種類盛られれ食べ応えがあり、いかにも二郎系という一杯です。
「おこじょ」さんの「おこじろう」は「おこじろうまぜそば」ことまぜ麺もあるようなので、こちらも食べてみたいです。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ラーメン おこじょ
住所 新潟県長岡市蓮潟４丁目１１−１８
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