万代そば「カレーそば」

新潟市中央区にある「万代そば」に行ってきました。

バスセンターのカレーで有名なお店です。

カレーそば

今回注文した「カレーそば」です。

そばを掘り起こしてパシャリ。

ちょっと前に「カレーうどん」を食べたばかりですが、「カレーそば」をどうしても食べ比べたくなりやってきました。

カレールーが混ざる前のつゆを飲んでみると、カツオと思われる風味がほのかに香り、醤油を基本とした王道のつゆです。

そのつゆにカレールーを混ぜてみると、「カレーうどん」と同じく美味しいカレーつゆになります。

しっかりと混ぜ合わせると辛さがマイルドになり、そのつゆにそばがよく合います。

今回もどうやって作っているのか調理風景を見ていましたが、そばをお湯をくぐらせ温めているだけですが、なぜここまで美味しいのか不思議です。

カレールーには「玉ねぎ・ニンジン・細切れ肉」が入っています。

これがちょうどいい量でとてもいいアクセントになっており、そばを食べ終わったカレーつゆだけになってもこの具材だけで十分に飲み干せるくらい美味しいです。

「万代そば」そばさんでは有名なカレールーを使用した「カレーそば・うどん」を食べ比べましたが、私個人的には「そば」をお勧めしたいです。

私は圧倒的にうどん派ですが、「万代そば」さんの名がついているだけあり「そば」の方が、つゆと相性がいい印象があります。

ですがあくまで私の個人的感想で、どちらも美味しいことは間違いないので、お好みで注文してください。

今回も美味しかったです。

ごちそうさまでした。

万代そば

住所　新潟県新潟市中央区万代１丁目６−１万代シテイバスセンタービル 1階