長岡市 ラーメン おこじょ「煮干しラーメン（期間限定）」
長岡市にある「ラーメン おこじょ」さんの「にぼし（期間限定）」は期間限定ではもったいない美味しさ
煮干醤油
長岡市 
長岡市 麺や 天鳳「和風煮干しらーめん」
長岡市にある「麺や 天鳳」さんの「和風煮干しらーめん」ほんのり煮干しが香る甘みあるスープ
新潟市 ラーメン まっくうしゃ 笹口店「醤油」
新潟市中央区にある「ラーメン まっくうしゃ 笹口店」さんの「醤油」はふんわり魚介の美味しいスープ
新潟市 中華そば 石黒「辛にぼたん」
新潟市中央区にある「中華そば 石黒」さんの「辛にぼたん」はタンメンになっても濃厚煮干しスープの美味しさに変わりなし
胎内市 煮干らーめんとかき氷の店 にぼにゃん「特上濃厚煮干しらーめんと和え玉」
胎内市にある「にぼにゃん」さんの「特上濃厚煮干しらーめん」は予想以上の美味しさ。「和え玉」には「にぼし酢」を忘れずに
上越市 龍馬軒「醤油煮干そば」
上越市にある「龍馬軒」さんの「醤油煮干そば」は初めて食べる味わい
新潟市 中華そば 石黒「極にぼ肉増し」
新潟市中央区にある「中華そば 石黒」さんの「極にぼ肉増し」の濃厚煮干しスープとチャーシューに大満足
長岡市 らーめん 円満「煮干醤油らーめん」
長岡市にある「らーめん 円満」さんの「煮干醤油らーめん」をレポート
田上町 メンドコロ スガ井「ドクロ煮干しソバ」
田上町にある「メンドコロ スガ井」さんの「ドクロ煮干しソバ」はとても濃厚
長岡市 ラーメン 喰拳「煮干し中華そば」
長岡市にある「ラーメン 喰拳」の煮干しフライデー「煮干し中華そば」は逸品
小千谷市 手打ちらーめん 勝龍「ラーメン」
小千谷市にある「手打ちらーめん 勝龍「ラーメン」の「ラーメン」をレポート
長岡市 麺や 一晃亭「追い煮干し中華」
長岡市にある「麺や 一晃亭」さんの「追い煮干し中華」をレポート
燕市 中華そば 鬼にぼ「鬼にぼラーメン」
燕市にある「鬼にぼ」さんの「鬼にぼラーメン」をレポート
長岡市 にぼし中華 廣はし「濃厚にぼしそば」と「チャーシュー丼」
長岡市にある「にぼし中華 廣はし」さんの「濃厚にぼし」と「チャーシュー丼」をレポート