長岡市 麺や 秀佳「生姜塩タンメン」
長岡市にある「麺や 秀佳」さんの「生姜塩タンメン」を食べてみた！
塩ラーメン
長岡市 
小千谷市 手打ち麺処 暁天「しおラー麺」
小千谷市にある「手打ち麺処 暁天」さんの「しおラー麺」を食べてみた！
新潟市 とやの屋「たんめん」
新潟市中央区にある「とやの屋」さんの「タンメン」を食べてみた！
長岡市 らーめん家 りりん「背脂しおラーメン（期間限定）」
長岡市にある「らーめん家 りりん」さんの「背脂しおラーメン（期間限定）」を食べてみた！
長岡市 らーめん家 りりん「あっさり塩」
長岡市にある「らーめん家 りりん」さんで「あっさり塩」を食べてみた！
長岡市 らあめん天山 長岡店「背脂塩らあめん」
長岡市にある「らあめん天山 長岡店」さんの「背脂塩らぁめん」は背脂の甘みを十分に活かした塩スープの美味しさがたまらない
新潟市 焼きあごらーめん 小池「焼きあご塩らーめん」
新潟市東区にある「焼きあごらーめん 小池」さんの「焼きあご塩らーめん」は、ほのかに香る焼きあごの風味を上品な一杯
新潟市 麺屋 ゆゆ多「鶏とハマグリのらーめん白醤油ｖｅｒ」
新潟市東区にある「麺屋 ゆゆ多」さんの「鶏とハマグリのらーめん白醤油ｖｅｒ」は食べて納得の評判以上の美味しさ
長岡市 麺の風 祥気「しおそば」
長岡市にある「麺の風 祥気」さんの「しおそば」は鶏の旨みを最大限に引き出した祥気さん基本の一杯
柏崎市 麺や まろみ「鶏しお」
柏崎市にある「麺や まろみ」さんの「鶏しお」はあっさり飲みやすい鶏塩スープの美味しさは「まろみ」さん基本の味