紅虎餃子房新潟店「冷やし黒ごま坦々麺」

新潟市中央区にある「紅虎餃子房　新潟店」に行ってきました。

本格中華を手頃な金額で楽しめると言うことで友人に勧められやって来ました。

冷やし黒ごま担々麺

今回注文した「冷やし黒ごま担々麺」です。

スープは少なめなので省略し、麺はこちら。

食べ応えの良さそうな細麺です。

トッピングは「キュウリ・水菜・ひき肉」です。

まずは軽くかき混ぜて麺をパクリ、ほどよい辛さの中に黒ごまと思われる香りが加わり、とても風味がいいです。

そのゴマ風味に絡む麺はしっかり冷水に〆られており、冷やし特有の食べ応えが抜群の相性です。

スープ・麺との相性を踏まえて、これは間違いなくしっかりかき混ぜた方がよさそうです。

しっかりかき混ぜて改めてパクリ、ゴマだけでなくたっぷり盛られた調味料もしっかり混ざり合い、間違いなくよく混ぜた方が美味しいです。

たっぷり盛られた調味料がしっかり混ぜることにより、ほどよい辛さからしっかりした辛さになりますが、私が食べられる辛さなので多くの人が食べられるでしょう。

トッピングの「水菜」は香菜でしょうか、香りが全体的に独特な風味を加えてくれます。

「ひき肉」はほどよくスープを吸い込み、ほどよいボリューム感が加わっています。

「キュウリ」は冷やしにはお馴染みの一品で、「ナッツ」も入っているのか、キュウリと合わせて麺とは違う食感がとてもいいアクセントになっています。

しっかり冷やされた歯ごたえのある細麺に、混ぜ込むことでほのかな辛さからしっかりした辛さになり、黒ごまの風味もしっかり活かされて、名前負けしない美味しさです。

友人の勧めで初めて来ましたが、今回の「冷やし黒ごま担々麺」だけで本格的な中華料理が楽しめるお店と言うことがよく分かります。

友人が言うように手頃な金額で、しかもかなりのレベルの高さなので友人が勧めたくなる理由がよく分かります。

「紅虎餃子房」さんはお店の入り口に大きく書かれているように「麻婆豆腐」が一番人気のようです。

「餃子」もかなりお勧めのようで、お昼限定ですが「百円餃子」もあります。

もちろんこの２点だけでなく、メニューがとにかく豊富で手頃な金額で本格中華を楽しめます。

後日、お店を調べてみると長岡にもお店があるようです。

全く知りませんでしたが、新潟店・長岡店でメニューの制覇を目指したいと思います。

ちなみに「昔ながらの冷やし中華」もあり、こちらもぜひ食べてみたいです。

初めてですが美味しかったです。

ごちそうさまでした。

紅虎餃子房　新潟店

住所　新潟県新潟市中央区東大通１丁目７−１０新潟セントラルビル 1F