長岡市にある「麺緑 ジョウモン」に行ってきました。
口当たりのいいフワフワスープが魅力的なお店です。
クリーミー担々麺
今回注文した「クリーミー担々麺」です。
スープは一目でわかる濃厚さです。
麺はこちら。
「ジョウモン」さんではお馴染みのスープとよく合う麺です。
トッピングは「水菜・肉味噌・チャーシュー」です。
個人的感想
「ジョウモン」さんと言えば何といってもフワフワスープです。
担々麺になっても口当たりのいいフワフワスープは健在です。
「クリーミー」と名がついているだけあり、濃厚なスープと同時にまさにクリーミーという言葉がピッタリなスープです。
豚骨中心に炊いたスープと思われますが、豚骨臭さは一切ありません。
担々麺なのでピリッとした辛さがありますが、私が食べれるくらいなので多くの人が食べれることでしょう。
そのクリーミースープに麺との相性が抜群にいいです。
ツルツルした食感の麺になぜこれだけスープがよく絡むのか不思議に感じるくらいスープがよく絡みます。
食べ進めていくとトッピングに「チャーシュー」があることに気づきました。
肉味噌だけと思っていたところにひょっこり現れたチャーシューは嬉しいサプライズです。
穴あきレンゲも用意されているので、スープがよく染み込んだ肉味噌や水菜を残すことなく楽しめます。
残ったスープにご飯を入れておじやにして食べたいくらい美味しいスープです。
「ジョウモン」さんで辛いラーメンというと「辛味豚しお」がありますが、「辛味豚しお」とは違う辛さに感じます。
「辛味豚しお」は辛味が混ざる前に基本の「豚しお」を味わえ、徐々にスープに辛味が混ざり辛味が増してきますが、「クリーミー担々麺」は一口目から辛さを感じるスープに仕上がっています。
濃厚さは同じくらいと思いますが、クリームのようなクリーミーさは「クリーミー担々麺」の方が上だと思います。
こればかりは好みだと思いますが、どちらを勧めるかと聞かれたら「どちらも食べてください」と自信をもってお勧めします。
今回の「クリーミー担々麺」は期間限定なのでご注意ください。
今回も美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
麺緑 ジョウモン
住所 新潟県長岡市大島本町５丁目１０
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