かつ久亭総本店「あじヒレかつ定食」

長岡市にある「かつ久亭　総本店」に行ってきました。

「かつ久亭」さんは一時閉店しましたが令和２年２月１日にリニューアルオープンしました。

美味しいトンカツ屋さんだったのでリニューアルオープンは嬉しい限りです。

あじヒレかつ定食

今回注文した「あじヒレかつ定食」です。

ご飯の量が「特盛・大盛・普通・小盛」と選べ、今回は「大盛」で注文。

アップでパシャリ。

アジフライの大きさが伝わるでしょうか。

待っている間にゴマが来ます。

本来であれば、リニューアル後に初めて来たならまずトンカツをと思うところですが、店員さんに勧められた期間限定メニューのアジフライが気になり注文しました。

「アジフライ」から食べようと思いましたが、かぶりつくことができる大きさではありません。

とりあえず箸で割れ目を入れてみると、何の抵抗もなくとても簡単に割れていきます。

まずタルタルソースで食べてみると、これは美味しいです。

あまりの大きさに大雑把な味かと思いましたが、しっとりとしたいい味わいです。

サクサクの衣に柔らかいくフワっとした食感がたまりません。

常備品のソースでも食べましたがこれも抜群に美味しいです。

ソースの他に「わさび・塩・柚子胡椒」が小皿にそろっています。

その中から「塩」で「ヒレかつ」をパクリ、前回食べた柔らかさはしっかり引き継がれており、ヒレかつ特有の味わいもそのままです。

「わさび・柚子胡椒」もなかなか美味しいですが、「かつ久亭」さんは「塩」がとても相性がよく、「アジフライ」でも抜群の美味しさを引出してくれます。

忘れずに「ごま」も加え、ソースや辛子なども自由に加えることができ、色んな味が楽しめます。

何気に気になったのが「大根おろし」ですが、他のお店では大根おろしが盛られたトンカツ定食などもあるので、アジフライ・ヒレかつにのせて食べるとサッパリした味わいになり、この食べ方もお勧めです。

山盛りキャベツには和風とごまドレッシングが用意されており、どちらも変わらぬ美味しさです。

まさかのアジフライの大きさとご飯を大盛にしたため、当然お腹は一杯です。

ヒレかつも美味しかったですが、今回のメインは何と言ってもアジフライです。

とにかくこの大きさには驚きましたが、それ以上に柔らかさと美味しさに驚きました。

とんかつ屋さんでアジフライを注文しても期待ハズレが多いですが、「かつ久亭」さんは大当たりです。

九州対馬産の天然アジとのことで、今時期が旬らしいです。

期間限定メニューですが、ぜひ食べていただきたい一品です。

ごちそうさまでした。

リニューアルオープンした「かつ久亭」さんですが、値段は全体的に１００円ほど上がっています。

基本的にトンカツ専門店なので若干高めの値段ですが、リニューアル前と比べても味は間違いないようです。

かつ久亭　総本店

住所　新潟県長岡市川崎町５８０−１