長岡市にある「立川マシマシ 長岡店」に行ってきました。
二郎系ラーメンで有名とのことで、友人の勧めで初めて来ました。
ちょうどいいセット
今回注文した「ちょうどいいセット」です。
ラーメン１００ｇとハーフマシライスのセットとのことです。
「ハーフマシライス」が先に出され、ラーメンがその後に出されます。
無料トッピングは注文時ではなく、出される直前に聞かれます。
野菜・アブラは「少なめ・普通・マシ・マシマシ」、「カラメ」はもっと味を濃くしたい方はカラメをコールと紹介されています。
今回は「野菜・アブラ」は「普通」で、「カラメ」はコールしませんでした。
個人的感想
改めて「ちょうどいいセット」のラーメンです。
麺は１００ｇとのことです。
スープ
間違いなく豚骨を中心に炊いたスープです。
豚骨臭さが残っていますが、嫌な感じではありません。
もっと背脂でコッテリしていると思いましたが、結構スッキリしたスープです。
麺
期待取りの太麺です。
太麺らしい食感で、スープとの相性もなかなかです。
トッピング
「野菜」は「もやし」のことのようで、「普通」でもたっぷり盛られています。
その「もやし」の上に「背脂」が盛られています。
しつこさはなく、ほどよいコッテリ感と甘みを感じます。
さらに厚切りの「チャーシュ－」が盛られています。
このチャーシュー、箸で簡単に崩れるくらい柔らかいです。
しかもいい味が染みて、ボリューム感を加えています。
ハーフマシライス
今回のもう一つのメイン「ハーフマシライス」です。
甘辛く味付けされた「豚そぼろ」と「うずらの卵」がライスに盛られ、ちょこっと紅生姜が添えられています。
ハーフと言うこともあり、ラーメンと合わせてちょうどいい量です。
まとめ
友人の紹介で初めて来た「立川マシマシ」さん、その友人の勧めで「ちょうどいいセット」を注文。
ラーメン１００ｇとハーフマシライス、確かに内容はちょうどいい内容です。
ラーメンは麺が少なめなためか、野菜・背脂普通でもちょうど良く感じます。
やや豚骨臭さが残るスープに背脂が溶け込み、太麺の食感も相まって、まさに二郎系と言われる一杯です。
卓上に「髭ニンニク」があり、それを加えるとニンニクの風味が加わり、しかも角切りニンニクのような食感も加わり、とてもいい味変になります。
少なめのラーメンをカバーする「ハーフマシライス」は間違いなく美味しいのは分かります。
ただし、ラーメンの味に若干負けている印象があり、せっかくの豚そぼろの美味しさが半減している印象があります。
そのためマシマシライスは単品メニューがあるようなので、こちらをお勧めしたいです。
ちょうどいいセットの内容と量は間違いなくよかったですが、ラーメンの美味しさを十分に楽しむにはまずは基本の「ラーメン」からをお勧めしたいです。
色々な魅力を感じる「立川マシマシ」さん、また来ます。
ごちそうさまでした。
店舗情報
立川マシマシ 長岡店
住所 新潟県長岡市古正寺町１３１−１
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