新潟市中央区にある「新潟本町 鈴木鮮魚鈴木鮮魚店」に行ってきました。
食べログで新潟市の食堂ランキングで１位で紹介されており、「百名店」にも選出されているお店で初めて来ました。
海鮮丼Ａ
今回注文した「海鮮丼Ａ」です。
海鮮丼と味噌汁をアップでパシャリ。
個人的感想
ネタが新鮮
「海鮮丼Ａ」のネタは「いくらを含む日本海の魚、各種１１切れが酢飯の上にのっています」とのことです。
ネタは「マグロ・白身魚・アジ・イカ・タコ・甘エビ・いくら」です。（推測）
わさび醤油を軽くかけ、何から食べるか迷うところですが、まずは右側の「白身魚」からパクリ、身は引き締まり少しコリコリした食感から「ヒラメ」でしょうか、とても淡白で上品な味わいです。
続いて左側の白身魚をパクリ、こちらも淡白な味わいで甘味を感じるところから「鯛」と思われます。
この白身魚を食べただけで素人の私でも新鮮だと分かります。
マグロは中トロ？
続いて「マグロ」をパクリ、口の中で溶けていくような食感です。
見た目から赤身だと思いましたが、どうやら中トロのようです。
しかもやや厚く切られています。
これはもう一枚食べたくなります。
酢飯がよくあう
この辺でご飯をパクリ、メニューに書いてあるように「酢飯」です。
酢の酸味が抑えられており、ほのかに甘みを感じます。
新鮮なネタの美味しさをさらに引き出しています。
コリコリ食感のイカ
海鮮丼に戻り、「タコ」はタコ特有の柔らかさと食感が感じられ、なんだかみずみずしさを感じます。
「甘えび」はその名の通り甘みをしっかり感じられます。
続いて「イカ」を食べてみると、タコのように柔らかい食感かと思いましたが、コリコリした食感がします。
この食感は意外でしたが、このコリコリ食感がとてもいいです。
味噌汁
この辺りで味噌汁を頂いてみます。
一口飲んでみると、エビ出汁味噌汁とすぐに分かります。
しかも「エビの頭」が入っているので間違いありません。
味噌は赤味噌で、とてもちょうどいい味わいです。
エビの頭が全く見えなかったので、一般的な味噌汁と思っていたので、ちょっとサプライズ的な嬉しい味噌汁です。
一品料理
小皿に一品料理が２品盛られています。
左側は「卵豆腐」で、しっとりと期待通りの味です。
右側は「ほうれん草の煮物」です。
最初「おひたし」かと思ましたが、一口食べてみると明らかに違います。
ほのかな醤油味で、ほうれん草だけでなく「えのき」も入っており、和え物というよりおひたしのような味わいです。
間違いなく手作りの一品で、とても家庭的な味わいがします。
最後は色々なネタが混ざり合って
再び海鮮丼に戻り、最後にとっておいた「アジ」や「いくら」などを酢飯と一緒にパクリ、ネタが混ざり合っても一つ一つのネタの美味しさはしっかり感じられます。
最後に小皿の「大根の漬物」はさすがに既製品と思われますが、それでも十分です。
すべてがバランスがとれている内容です。
まとめ
何気に食べログを調べていると、常に上位に「鈴木鮮魚」さんの名前が出てくるので、気になり初めて来ました。
メニューを見るとさすが鮮魚店らしく海鮮系のメニューが揃っています。
店員さんに「海鮮丼の人気はどれか」聞いたところ、「海鮮丼Ａが一番注文が多いです」とのことで、今回は「海鮮丼Ａ」を注文。
素人の私でも分かるくらいネタが新鮮です。
出されて時は少し小ぶりに感じましたが、食べ終わるころにはちょうどいい満腹具合です。
エビの味噌汁に一品料理までついて、とても満足感が高く、食べログで上位に紹介される理由が分かります。
次は奮発して海鮮丼・刺身定食の「上」を食べてみたいですが、なかなかのお値段です。
次は財布に余裕ができ、自分へのご褒美として食べに来ようと思います。
初めてですが美味しかったです。
ごちそうさまでした。
店舗情報
新潟本町 鈴木鮮魚
住所 新潟県新潟市中央区本町通６番町１１１４
営業日：日・月・火・水・金・土曜日、9時00分～17時00分
定休日：木曜日・第３水曜
コメント