燕市にある「ねこの鍵」に行ってきました。
ラーメン居酒屋のような雰囲気のおしゃれなお店です。
にゃんタンメン
今回注文した「にゃんたんめん」です。
「海苔」はクーポンを使ったトッピングです。
スープは担々麺らしくやや辛めです。
麺は中太麺に見えます。
独特なもっちりした食感の麺にピリ辛スープの相性はなかなかです。
トッピングは海苔のほかに「ねぎ・ひき肉・チンゲン菜」です。
美味しかった豚バラブロックチャーシューが盛られていないのは残念です。（今後に期待）
個人的感想
最近ではまろやかな辛さの担々麺が多い中で、辛さをばっちり感じられるスープです。
辛いですが嫌な辛さではなく、辛めのピリ辛といった印象です。
担々麺に定番のチンゲン菜はシャキシャキした食感がとてもいいです。
今回クーポンで海苔を選び、坦々スープに海苔の組合せは初体験ですが（多分）、辛いスープを吸った海苔が岩海苔とは違う何とも言えないアクセントになり面白いです。
穴あきレンゲがついているので、丼に沈んでいるひき肉も食べやすくありがたいです。
「ねこの鍵」さんというと前回食べた「潮らぁめん」から、魚介の風味がいいスープにバターとの相性が抜群なあっさり系のラーメン屋さんと思っていました。
今回の「にゃんたんめん」は、あっさり系ではなく、担々麺の辛さと濃厚な美味しさをしっかりと感じられる一杯です。
やや辛めですが、最近寒くなってきたこの時期には体が温まりちょうどいいと思います。
前回なかった担々麺をお店の名前からパロディしたセンスのいいネーミングです。
遊び心がある「にゃんたんめん」の美味しさぜひ味わってください。
ごちそうさまでした。
店舗情報
ねこの鍵
住所 新潟県燕市分水桜町１丁目３−２１
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